Vira e mexe falamos “dieta SÓ com o nutricionista”, mas por incrível que pareça, ainda tem quem ache “tranquilo” receber dieta de alguém que não é nutricionista, mas “lê muito”, “estuda muito”…
Há um risco grande neste caso, para ilustrar, vou compartilhar um caso que aconteceu no meu consultórios poucas semanas atrás:
Um paciente meu, em consulta, disse que já fazia dieta orientado por um coach (o que é proibido por lei) e que o procurou por ter resistência periférica a insulina e ter ouvido falar que esse tipo de dieta (Low Carb) favorecia a melhora do caso.
O coach não viu problema algum e mandou seguir o jogo!
Passou lista de alimentos a consumir, indicou aplicativo de celular pra contar carboidratos e até pediu exames!
Dois meses depois, o coach “liberou” (essa foi a palavra que ele usou) o paciente para procurar um nutricionista já que não viu nos exames nada que considerasse que pudesse atrapalhar o emagrecimento!
Resultado: Os níveis séricos de ferro do paciente estão nas alturas.
O que o coach não sabe (não por incapacidade, mas por não ter formação em nutrição ou qualquer outro curso da área da saúde) é que ferritina alta tem forte relação com resistência à insulina, além de ocasionar riscos de danos cardíacos, cerebrais e pancreáticos.
Quando ferro causa dano ao pâncreas, as chances da pessoa ter dificuldades na produção e utilização de insulina são enormes!
Mas não para por ai! O coach também passou também Vitamina C (5000mg)!
O que ele não sabe é que isso agrava mais ainda o problema, já que a Vit. C aumenta a absorção de Ferro!
Entendam o nível do problema!
Esta pessoa orientou um senhor que tem resistência à insulina e colocou-o num risco maior ainda!
Isso é muito sério!
É de suma importância entender que a função de um coach não é essa (prescrição nutricional)!
Quem prescreve dieta é o NUTRICIONISTA!
Há um motivo pra isso!
O nutricionista não só “leu muito”, ele fez anos de faculdade, se especializou, estudou e tem BASE para prescrever!
Não caia nessa roubada, não pegue atalhos!
Não se coloque em risco! O papel do coach é te ajudar a alcançar seus objetivos dentro do plano alimentar (ou qualquer outro planejamento de vida) que você JÁ TEM, e não criar um pra você!