Eu sou Bianca Innocencio, vai ser um prazer poder dividir com vocês aqui no Site da querida chef Milla Cozzi um pouco do meu conhecimento!
Minha paixão pela nutrição nasceu movida pelo hábito da minha família. Em minha casa o investimento sempre foi na comida de verdade.
Depois de me formar em nutricionista conheci a Nutrição Funcional, que fez total sentido para mim: não ficar presa apenas a contagem de calorias. Tratar o todo, a individualidade bioquímica, rastrear as sensibilidades e procurar entender o que pode estar atrapalhando e congestionando o metabolismo. Conhecer cada pessoa e assim ajudar a montar o quebra-cabeça individual e trazer mais vitalidade e qualidade de vida.
Depois da Nutrição Funcional outros interesses vieram somar a minha formação: Nutrição esportiva, Fitoterapia, Ortomolecular e atualmente Gastronomia. São especialidades que agregam na minha prática clínica e nos projetos que desenvolvo.
Mande sugestões e perguntas, será um prazer trocar com você!
