E se existisse uma forma simples, saudável e barata de se CURAR esta que é uma das doenças que mais se torna comum hoje em dia no mundo?
O Dr. Jay Wortman, em entrevista com o Dr. Andreas Eenfeldt (que, por sinal, já participou aqui do videocast do Emagrecer De Vez) contou várias coisas interessantes sobre o tema e sobre como ele também emagreceu bastante fazendo algumas alterações simples no seu estilo de vida alimentar.
Bom, como já mencionei anteriormente, minha avó faleceu por consequência do diabetes do tipo II e eu, sinceramente, acredito que isso poderia ter sido diferente na época se o médico que a orientou tivesse conhecimento deste tipo de coisa, logo, espero que você absorva esses conhecimentos de imenso valor.
Do Fundo Do Poço À Superfície
O Dr. Jay Wortman conta que à 11 anos atrás ele desenvolveu diabetes do tipo II nele mesmo. Ele se sentia mal e sem energia. Na época, para tentar se curar ou, ao menos, amenizar os problemas, ele decidiu se atualizar à respeito dos medicamentos para diabetes.
Enquanto ele pesquisava sobre as drogas que poderiam ajudar, ele resolveu fazer algo temporariamente para, pelo menos, auxiliar um pouco no processo. Ele decidiu reduzir o consumo de carboidratos refinados e densos e açúcares. Eles decidiu fazer isso por que sabia que os carboidratos eram os responsáveis por elevar os níveis de açúcar no sangue e o diabetes do tipo II é justamente um problema derivado da insuficiência do pâncreas de fabricar insulina suficiente para normalizar estes níveis.
Agora, o que o Dr. não imaginava era que esta medida temporária que ele tomou iria salvar a sua vida e curá-lo do diabetes.
Em questão de poucos dias, ele começou a se sentir muito melhor, com muito mais energia e começou a ver o seu peso cair naturalmente! Ele ficou intrigado com isso na época e começou, então, a sua jornada ao mundo da alimentação verdadeiramente correta e inteligente em carboidratos (da qual falo tanto aqui no Emagrecer De Vez).
Hoje, 11 anos depois e seguindo um estilo de vida alimentar incrivelmente saudável e prazeiroso, ele dá aula sobre o assunto e é uma peça importante no movimento atual de popularização do que realmente é uma alimentação saudável e com potencial de cura.
O Que Fez O Dr. Jay Para Emagrecer E Se Curar Da Diabetes?
Em mais detalhes, o que o Dr. Jay fez foi simplesmente iniciar o que eu chamo aqui no Emagrecer De Vez de uma alimentação inteligente em carboidratos.
Nota: Eu, particularmente, acho os termos como “low carb” e “dieta baixa em carboidratos” inapropriados, pois, uma alimentação correta não é BAIXA em carboidratos, mais sim, INTELIGENTE em carboidratos.
O problema é que a alimentação do mundo moderno é ALTÍSSIMA em carboidratos! Nunca na história se ingeriu tanto carboidrato na dieta humana como atualmente e isso não é natural para nossa espécie. As consequências estão aí em todos os lugares, epidemias de diabetes, problemas cardíacos, câncer, etc.
Logo, uma alimentação verdadeiramente correta é inteligente em carboidratos e não BAIXA. Não é baixa, mas sim, com quantidade correta! O que está errado, mais uma vez, é a quantidade EXORBITANTE de carboidratos que a população geral ingere ao seguir a famigerada “pirâmide alimentar” e linhas guias alimentares ditadas pela mídia e profissionais mal informados.
O Dr. Jay retirou da sua alimentação coisas como: pães, farinhas, doces, arroz, batata, massas, etc, ou seja, alimentos que, além de outras coisas, impactam fortemente nos níveis de açúcar no sangue e começou a comer mais de alimentos reais e nutritivos como carnes, peixes, frango, manteiga, gorduras naturais, frutas de baixo índice glicêmico (morangos, mertilos, etc), queijos, legumes e folhas.
Em outras palavras, ele deixou de se alimentar de forma como é recomendada pelos governos e pela pirâmide alimentar (dieta altíssima em carboidratos e baixa em gorduras) e iniciou uma alimentação alta em gorduras boas e correta em carboidratos nutritivos.
Ele se curou da diabetes e perdeu todo o excesso de peso desta forma. Simples!
Agora, veja que interessante. Ele, sendo médico, depois de alguns meses seguindo este novo estilo de vida alimentar, resolveu fazer um exame de sangue e dar uma olhadinha nos seus lipídios, já que ele estava com uma dieta muito rica em gorduras (incluindo gorduras saturadas em abundância).
Ele estava esperando que a festa iria acabar e que ele estaria com péssimos números de colesterol, etc, porém, para sua surpresa, os números todos estavam ÓTIMOS!
Como ele mesmo diz: Isso eles não nos ensinam na faculdade de medicina! Eles nos ensinam o oposto!
Por Que Isso Não É Mais Divulgado?
Esta é uma ótima pergunta. Pelo menos aqui no Emagrecer De Vez eu faço tudo que é possível para tentar divulgar mais e mais esse tipo de coisa, mas imagine quanto maior seria a abrangência se este tipo de informação fosse difundida pelos governos e órgãos responsáveis por cuidar de nossa saúde?
Ao ser questionado sobre esta mesma pergunta, Dr. Jay responde: “Se isso fosse um remédio, eu seria rico e eles me dariam toda a atenção, mas como é uma simples mudança de hábitos alimentares, não.”
Ele ainda diz que quando tem reunião com grandes órgãos como a Associação Americana de Diabetes e a Associação Canadense de Diabetes e mostra pra eles todo o sucesso em detalhes dos seus estudos e dos seus pacientes, as pessoas responsáveis por estes órgãos simplesmente resmungam e o ignoram.
Dr. Jay diz: “Este tipo de conhecimento é ruim para a indústria farmacêntica, logo, não recebe muita atenção. Muitas destas grandes associações recebem pesados investimentos financeiros destas indústrias.”
Esta é a triste verdade!
Se tomarmos isso como base, podemos ver claramente que SIM, para os governos, dinheiro e politicagem são mais importantes do que a saúde geral da população.
Míopes, estes órgãos não enxergam que uma população mais saudável também irá incorrer em agudas reduções nos custos do governo em saúde! Fazer o que…
Conclusão
Infelizmente, os que vivem um estilo de vida alimentar correto ainda são a ínfima minoria. Nós ainda somos a exceção!
Porém, você pode escrever, esse tipo de informação não conseguirá ser ignorada por muito tempo. O paradigma atual está desmoronando rápido e as pessoas estão morrendo mais do que nunca! Um hora ou outra, os governos e os grandes canais de mídia irão ter que mudar o discurso e começar a divulgar o que realmente faz sentido em relação à saúde.
Enquanto isso não acontece, ajude a você mesmo e à quem você gosta, divulgando este tipo de informação! Façamos a nossa parte!
Se você não sabe em detalhes como começar a viver um estilo de vida alimentar correto para que emagreça de vez e mantenha o seu peso ideal sem esforço, pra sempre e com muita energia e disposição, sinta-se livre para dar uma olhada no livro eletrônico oficial aqui do Emagrecer De Vez que é um bestseller absoluto e está colecionando sucessos de emagrecimento todos os dias, clique AQUI.
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Um grande abraço,
Referência principal
Entrevista em inglês com o Dr. Jay Wortman no youtube, clique aqui.