Bom dia para quem acordou lendo uma matéria belíssima estampando o The Guardian! ?? Além de chamar atenção para o fato de que fazer lanchinhos entre as refeições (“snacking”) está engordando as pessoas, o Forum Nacional de Obesidade e Colaboração de Saúde Pública Britânica declarou em relatório que orientar pessoas a fazer uma dieta de baixa gordura trouxe desastrosas consequências para a saúde!
Por este motivo, estão exigindo que se revise as atuais diretrizes nutricionais (o que os EUA já fizeram no ano passado, e só o Brasil insiste em não fazer!)! A chamada é para um retorno aos alimentos em sua forma original, incluindo carnes, peixes, laticínios, e itens ricos em gordura, como abacate! A justificativa é (e nós já sabíamos) “comer gordura não engorda!”
O relatório, que está causando alvoroço no meio científico, também é taxativo ao afirmar que gordura saturada NÃO tem relação com doença cardíaca (também já sabíamos disso), mas exerce um efeito cardioprotetor! Fala sobre a influência da indústria alimentícia na ideia contrária às afirmações e fecha dizendo que as pessoas devem evitar açúcar de todas as formas e parar de contar calorias!
http://www.theguardian.com/society/2016/may/22/official-advice-to-eat-low-fat-diet-is-wrong-says-health-charity