“O que você acha da Dieta Flexível? E da Low Carb? Da vegetariana? Vegana? LCHF (low carb high fat)? E da macrobiótica? Da higienista, crudívora, whole 30… coloque o nome que você quiser, minha resposta será sempre a mesma:
Não existe dieta boa e dieta ruim! Existe dieta que funciona para você e dieta que não funciona para você e mesmo nisso há particularidades. A dieta que funcionou enquanto você estava de férias em casa pode não funcionar quando está viajando a trabalho. Aquela que foi superconfortável enquanto sentia-se bem em seu trabalho pode ser um martírio quando está enfrentando problemas nele. Não tem como isolar o comportamental e taxar a dieta em si. Há um indivíduo envolvido na conta que resulta o adjetivo a ela cabido.
A única máxima nesse assunto, se é que existe uma, é que DIETA BOA É AQUELA QUE VOCÊ FAZ.
O segredo é entender que TODAS as estratégias nutricionais podem ser válidas desde que aplicadas na hora certa para a ocasião certa, afinal o que dá resultado é SEGUIR A DIETA e não “carregar o nome dela”. Ainda neste contexto o que diz sobre uma dieta ser bacana ou não é se, ALÉM de atingir o objetivo (emagrecimento, aumento da massa muscular, controle de glicemia, etc..), ela também consegue ser SAUDÁVEL – até porque todas que citei no início do texto podem ou não ser praticadas dessa forma.
Você pode ser um “vegano junk” ou um “flexível natureba”. Tudo vai depender das escolhas dentro da estratégia. Estar bem orientado e aberto a possibilidades ajuda muito, afinal (para variar) em nutrição TUDO depende!