Fala aí!
Geosh aqui para mais um artigo que pode ser a peça que faltava no seu quebra cabeça!
O artigo de hoje é uma dica simples (duas na verdade) e, te digo, como estamos tão habituados com o consumo de laticínios, é uma coisa que, as vezes, não faríamos ou notaríamos normalmente.
Vou mostrar pra ti um teste que você pode fazer para descobrir se você sofre de algum tipo de alergia ou intolerância à lactose e se isso está impactando na sua saúde geral e no seu emagrecimento.
Estima-se que 70% da população brasileira sofra de algum tipo de intolerância a lactose. É Muita gente! E como estou de ótimo humor hoje, vou deixar os detalhes do prejuízo que o processo de pasteurização trás ao leite pra outro dia!
Bom, primeiro, deixe-me te contar os resultados do teste que fiz em mim mesmo.
O Teste Em Mim… (as melhoras foram muito dramáticas)
- Meu corpo e, principalmente, meu rosto, desincharam.
- Meu nariz e sistema respiratório passaram a funcionar melhor e as crises de muco e rinite desapareceram por completo.
- Minha digestão melhorou muito, cessaram os gases e diarréia.
- Meu corpo passou a regular sua temperatura. Eu sentia calor em excesso e hoje sou muito mais tolerante ao calor.
Só esses motivos já melhoraram tanto a minha qualidade de vida que, por si só, justificam o teste. Gostaria de ter descoberto isso com 11 anos, que foi quando comecei a ter problemas severos com a rinite. Sofri com esses problemas, literalmente, metade da minha vida!
Ainda, como resultado do teste, a cereja no bolo foi que minha capacidade de manter os níveis de gordura corporal baixos e perder gordura, melhoraram!
O Teste é Simples! Vamos Lá!
Regra básica: Duas semanas inteiras sem laticínios. É isso mesmo! Você vai passar duas semanas sem consumir:
- Leite, chocolate, achocolatado, iogurte, queijo;
- Bolos, doces, biscoitos e tudo mais que levar leite ou laticínios como ingrediente.
- Se você faz musculação para Hipertrofia Muscular e suplementação de caseína, suspenda a caseína durante o teste. Suspender a whey protein é opcional desde que você tome apenas pré/pós treino.
- Não precisa restringir a manteiga! ela possui pouca lactose/caseína e não costuma causar problemas.
Caso você note mudanças positivas ou queira ter uma resposta mais conclusiva, pode estender o teste a quatro semanas, ou seja, um mês inteiro.
Uma Ótima Alternativa Ao Leite
Estou fazendo um artigo sobre soja, e já adianto: Até agora as conclusões não são favoráveis. Exceto para os alimentos fermentados de soja que são altamente pro-bióticos.
Porém, a algum tempo A bióloga Juliana Hernandes(leitora aqui do site) enviou por e-mail uma receita simples e deliciosa de leite de nozes/castanhas, que fiz com amêndoas e adorei! Pra ser sincero, eu fiquei impressionado como é simples e fácil de fazer! Nas palavras da própria Juliana:
“Sou bióloga e convivo com a intolerância a lactose já há alguns anos. Tentando fazer substituções ao leite cheguei ao leite de castanhas, que tem me feito muito bem e que acredito ser uma boa opção para pessoa que querem emagrecer.”
A receita é simples e pode ser feita com vários tipos de castanha (a amendoa é minha preferida). Basta deixar um punhado de castanhas de molho em água limpa por 24 horas. Elas irão inchar e absorver parte da água. Após essas horas, basta lavar as castanhas, colocar no liquidificador com aproximadamente 700 ml de água e bater até que elas se dissolvam por completo. Na receita original se recomenda coar para tirar o resto da casca. Eu particularmente não coo para manter as fibras.”
Nota: Muitas pessoas são intolerantes a lactose e não sabem disso. A intolerância pode aparecer em vários níveis de intensidade, porém, mesmo que você não note uma intolerância forte, você ainda pode estar sofrendo as consequências de uma intolerância mais suave.
Juliana Hernandes, muito obrigado por essa valiosa (e deliciosa) contribuição! Somos muito honrados e gratos aqui no Emagrecer de Vez por contar com uma audiência tão variada e rica!
Rodrigo e eu somos a favor do experimentalismo com bom senso e consciência! Sempre antes de tentar qualquer coisa, consulte o seu médico e peça o seu aval!
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Duvidas, comentários, sugestões, agradecimentos e resultados dos testes, você já sabe! É só comentar!
Por hoje é só! Força e sucesso!
Grande abraço,
Geosh!
Comentários Adicionais
Opa, Rodrigo aqui pra adicionar algo que pode ser útil nesta discussão:
Você pode se perguntar: “Tá, mas e o cálcio?”
Certo, porém, gostaria de lembrar que existem outros alimentos que, como um todo, são melhores fontes de cálcio do que o leite.
Laticínios são, sim, ótimas fontes de cálcio, porém, eles podem realmente causar problemas visíveis e invisíveis em muitas pessoas.
Algumas opções de laticínios que seriam mais recomendadas do que o leite puramente: queijo cottage, tofu e iogurte natural integral.
Para você ter uma idéia, a quantidade média recomendada de ingestão de cálcio por dia em um adulto é em torno de 1000mg de acordo com Food and Nutrition Board (FNB).
A exemplo, deixe-me compartilhar uma simples comparação entre alguns alimentos
Alimento (100g ou 100ml de cada alimento) -> mg de Cálcio
Amêndoas -> 248mg
Sardinha -> 240mg
Castanha-do-Pará -> 160mg
Semente de Girassol seca -> 116mg
Leite Integral -> 113 mg
Brócolis -> 40mg
Laranja -> 40mb
Repolho -> 31mg
Abraço,
Rodrigo